С 2007 года в Украине действует стандарт ДСТУ ISO 22000 «Система управления безопасностью пищевых продуктов». Стандарт устанавливает обязательные требования к внедрению системы ХАССП для всех предприятий пищевой отрасли. Операторы рынка регулярно поддаются проверкам со стороны контролирующих органов на предмет внедрения принципов ХАССП и функционирования системы качества в соответствии с требованиями, установленными стандартом. Процесс интеграции принципов в деятельность компаний начинается с разработки документации.
Вы можете обратиться в нашу компанию «Атестор» и заказать документы для внедрения ХАССП, разработанные экспертом для Вашего бизнеса с учетом всех его особенностей. Мы не предлагаем и не используем «универсальные» шаблоны документов haccp, а разрабатываем документацию для каждого заказчика индивидуально и с учетом всех практических нюансов деятельности.
Пакет документов ХАССП: стоит ли «отделываться» от проверки фальсификатом
В связи с регулярными проверками со стороны регулятора, многие компании пищевой отрасли сталкиваются с различными штрафными санкциями, обусловленными несоответствием деятельности требованиям стандартов. В первую очередь, для решения этой проблемы многие стремятся пойти по пути «наименьшего сопротивления» и просто купить документы HACCP. Подобных предложений сейчас появилось очень много в связи с актуальностью вопроса. Но для бизнеса такой способ только создает дополнительные проблемы и приводит к дополнительным затратам, а не снижает их. Также Вы могли встречать и предложения купить за небольшую стоимость шаблоны документов HACCP, которые, якобы, универсальны, Вам остается просто заполнить их, и Вы, якобы, будете полностью готовы к любой проверке.
Не стоит обольщаться на счет любых подобных предложений! Красующиеся на полке документы ХАССП не заменят реального внедрения системы, ее принципов и эффективного функционирования! Шаблоны документов HACCP – также не панацея, их заполнение требует соответствующей квалификации, и избежать ошибок Вам не удастся. Аудиторы при проверке, в первую очередь, анализируют и оценивают фактическое состояние предприятия, а не только его документацию. Поэтому никакие документы ХАССП, без внедрения принципов и реального функционирования системы, не защитят Вас от штрафов.
Схема, при которой используются фальсифицированные HACCP документы не действенна и неэффективна по следующим причинам:
- документы, которые продаются, абсолютно не адаптированы к реалиям конкретного предприятия;
- самостоятельно заполнить шаблоны документов в соответствии законодательству и состоянию предприятия практически невозможно;
- группа НАССР должна иметь соответствующую квалификацию в сфере безопасности пищевой продукции, подтвержденное документально;
- персонал, в целом, должен пройти соответствующее обучение и получить общее представление о безопасности и принципы НАССР;
- некорректно и бестактно заполненная документация НАССР предусматривает замечания и штрафные санкции от Госпродпотребслужбы.
Работающий ХАССП за 20 дней и подлинные документы haccp – реальный и эффективный способ избежать штрафных санкций
Закон Украины №2042 «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктов животного происхождения, ветеринарной медицине и благополучия животных» предусматривает периодический контроль Госпродпотребслужбой. Оператор рынка должен быть уведомлен о предстоящем аудите не позднее, чем за три рабочих дня до осуществления такого мероприятия.
Грядет аудит, а принципы ХАССП не внедрены? У нас есть эффективное решение, которое позволит пройти проверку без замечаний и штрафов. И мы не предлагаем купить HACCP документы!
Компания «Атестор» предоставляет комплекс услуг по реальному внедрению принципов НАССР в срок 20 рабочих дней. Разработанный нами и проверенный на практике алгоритм действий позволит избежать штрафных санкций и интегрировать принципы ХАССП в Ваш бизнес.
Комплекс услуг предусматривает:
- 1. заполнение короткой анкеты заказчика для анализа текущего положения нашими специалистами;
- 2. первичные документы для разработки ХАССП: формирование договора между Вами и нашей компанией о предоставлении услуг по консультированию – этот факт подтверждает, что вы уже работаете над исправлением замечаний и находитесь в процессе их устранения, разработки и внедрения системы ХАССП.
- 3. Проведение информационно-практического семинара (обучение персонала) на тему: «Практические аспекты внедрения принципов НАССР. Внутренний аудит ISO 19011» с документальным подтверждением в виде Сертификата.
- 4. Создание и подписания приказа по предприятию о группе НАССР.
- 5. Выезд эксперта на предприятие и проведение диагностического аудита для ознакомления с деятельностью предприятия и его соответствием требованиям НАССР.
- 6. Разработка системы: документирование процессов, идентификация и анализ рисков, составление плана НАССР, консультирование по оформлению документации, протоколов в соответствии с реалиями предприятия, поддержания НАССР в актуальном состоянии.
*Первые четыре шага реализуются в течение около 3 дней и являются достаточным основанием для отсрочки штрафа Госпродпотребслужбой.
Таким образом, в течение 3-х-дневного срока Ваш бизнес продемонстрирует контролирующим органам реальные активные действия по внедрению системы ХАССП, что позволяет избежать штрафных санкций. А в 20-ти-дневный срок в Вашей компании уже начнет реально функционировать система НАССР, а Вы будете иметь на руках подлинные документы системы ХАССП, а не фиктивные бумаги. Проверка будет пройдена без замечаний и штрафных санкций. К следующим периодическим аудитам Вы так же будете полностью готовы, будет реально и эффективно функционировать система, документы будут соответствовать реалиям деятельности.
Оставьте заявку прямо сейчас и получите консультацию эксперта, если Вам необходимы haccp документы и сопровождение по внедрению системы. Наш алгоритм позволяет достичь результатов в короткие сроки – всего за 20 рабочих дней!