Пищевая безопасность

Обучение пищевой безопасности от компании «Атестор» – один из механизмов внедрения систем менеджмента пищевых предприятий в соответствии с принципами HACCP (ХАССП) или требованиями стандарта ISO 22000
Согласно действующего законодательства, система ХАССП должна быть обязательной составляющей менеджмента любого предприятия пищевой отрасли. Внедрение принципов ХАССП обуславливает необходимость провести обучение персонала для понимания всеми сотрудниками предприятия сути этих принципов и важности их внедрения.
Обучение по пищевой безопасности» необходимо для всех сотрудников любых предприятий, осуществляющих деятельность в сфере производства или переработки продуктов питания или кормов:
  • для рабочих и специалистов;
  • для менеджеров качества, технологов;
  • для внутренних аудиторов;
  • для руководства по качеству;
  • для заводов и фабрик – производителей готовых к употреблению пищевых продуктов или полуфабрикатов, сырья;
  • для производителей кормов;
  • для учреждений общественного питания, в том числе для компаний, осуществляющих доставку продуктов или кейтеринг.
Компания «Атестор» предлагает тренинги, семинары и курсы – обучение онлайн и оффлайн по всей Украине. Наши программы разрабатываются всегда с учетом актуальных требований законодательства и других регламентов отрасли, специалистами-практиками, непосредственно осуществляющими сопровождение компаний в процессе внедрения систем менеджмента.

Программы обучения

Групповое обучение

Корпоративное обучение

Принципы системы управления безопасностью пищевых продуктов (система НАССР). Внутренний аудит в соответствии с требованиями ДСТУ ISO19011:2019 (ISO 19011:2018, IDT)

Для кого это обучение
- для специалистов по пищевой безопасности и менеджеров по качеству, отвечающих за обеспечение безопасности пищевых продуктов на производстве и заведе ...
Читать полностью
Для кого это обучение
- для специалистов по пищевой безопасности и менеджеров по качеству, отвечающих за обеспечение безопасности пищевых продуктов на производстве и заведениях общественного питания. – для руководителей заведений питания, желающих внедрить систему НАССР на своем предприятии. - для специалистов, занимающихся внутренним аудитом системы управления безопасностью пищевых продуктов. - Для внутренних аудиторов, желающих усовершенствовать свои компетенции в проведении аудитов систем НАССР в пищевой промышленности.
После окончания курса
*** - глубокое понимание законодательных требований Украины к пищевым продуктам и производителям в сфере пищевой безопасности. - навыки разработки и внед ...
Читать полностью
После окончания курса
- глубокое понимание законодательных требований Украины к пищевым продуктам и производителям в сфере пищевой безопасности. - навыки разработки и внедрения программ-предпосылок и построения системы НАССР в общепитах. - умение создавать группу НАССР и внедрять последовательность шагов для идентификации опасных факторов и определения критических контрольных точек. - практические навыки разработки блок-схем производства, оценки рисков через дерево решений и составление плана НАССР. - понимание валидации и верификации системы НАССР, а также требований к документации системы НАССР. - обучение основам внутреннего аудита, риск-ориентированному подходу и планированию и документированию аудита. - получат именный сертификат о прохождении обучения.

0 часов


Заявка

Cтандарт безопасности кормов GMP+ FSA, версия стандарта 2020

Для кого это обучение
- менеджеры по качеству. - ответственные лица за производство, хранение и транспортировку кормов. - работники, которые вовлечены в контроль качества ...
Читать полностью
Для кого это обучение
- менеджеры по качеству. - ответственные лица за производство, хранение и транспортировку кормов. - работники, которые вовлечены в контроль качества. - Топ-менеджмент компании.
После окончания курса
*** - углубленное изучение требований стандарта GMP+ FSA 2020. - получат знания по безопасности кормов и управлению качеством. - будут знать, как подгот ...
Читать полностью
После окончания курса
- углубленное изучение требований стандарта GMP+ FSA 2020. - получат знания по безопасности кормов и управлению качеством. - будут знать, как подготовить организацию к сертификации GMP+ FSA 2020. - получат именный сертификат о прохождении обучения.

0 часов


Заявка

Стандарт ДСТУ ISO 22000:2019 системы управления безопасностью пищевых продуктов. требования к организации в пищевой цепи (ISO 22000:2018, IDT)). внутренний аудит в соответствии с требованиями ДСТУ ISO19011:2019 (ISO 19011:2018, IDT)

Для кого это обучение
- для менеджеров по качеству, отвечающих за внедрение и поддержку системы ISO 22000 на предприятиях пищевой промышленности. - для руководителей и спе ...
Читать полностью
Для кого это обучение
- для менеджеров по качеству, отвечающих за внедрение и поддержку системы ISO 22000 на предприятиях пищевой промышленности. - для руководителей и специалистов по пищевой безопасности, занимающихся управлением безопасностью пищевых продуктов в соответствии с международными стандартами. - Для внутренних аудиторов системы управления безопасностью пищевых продуктов, желающих получить углубленные знания для проведения аудитов согласно ISO 22000. - для специалистов по производству, желающих внедрить на предприятии эффективную систему управления безопасностью пищевых продуктов по международным стандартам.
После окончания курса
*** - Системное понимание требований стандарта ДСТУ ISO 22000:2019 по управлению безопасностью пищевых продуктов. - Знания по разработке, внедрению и под ...
Читать полностью
После окончания курса
- Системное понимание требований стандарта ДСТУ ISO 22000:2019 по управлению безопасностью пищевых продуктов. - Знания по разработке, внедрению и поддержке HACCP-плана, анализу опасных факторов и определению критических контрольных точек. - Умение обеспечить трассировку продукции, реагировать на инциденты и внедрять эффективные процедуры отзыва. - Практические навыки внутреннего аудита в соответствии с требованиями ISO 19011:2018 от планирования до составления отчета и мониторинга корректирующих действий. - Понимание принципов управления рисками, командной работы, психологии аудита и реагирования на несоответствия. - Получат именной сертификат о прохождении обучения.

0 часов


Заявка

Кому необходимо обучение по пищевой безопасности?

Программы тренинг-семинаров по пищевой безопасности составлены консультантами-практиками с учетом всех скрытых рисков для различных предприятий пищевой отрасли. Именно это делает обучение от Атестор информативным и познавательным для представителей пищевых предприятий от высшего руководства до работников склада.

Фермерские хозяйства

Рестораны и кафе

Производители

Фаст-фуды, фудкорты

Отели и санатории

Пекарни, кондитерские

Кетеринговые предприятия

Перерабатывающая отрасль

Складирование и хранение

Доставка и перевозка

Преимущества обучения пищевой безопасности

Индивидуальный подход

Программа семинара составляется согласно отраслевых особенностей всех участников тренинга. Атестор обеспечит учащихся методическими материалами и тестами.

Практические рекомендации

Практические тренинг-семинары проводят консультанты-практики, регулярно внедряющие системы пищевой безопасности на предприятиях.

Форма диалога

Семинар проводится в постоянном диалоге с аудиторией, рассматриваются системы пищевой безопасности на актуальных примерах предприятий абитуриентов

Сертификат

После проверки полученных знаний по курсу тренинг-семинара, путем тестирования - участники получают сертификат с указанной темой курса и утвержденную программу.

Наши лекторы по Пищевой безопасности

Сертификат обучения пищевой безопасности

Абитуриентам, успешно прошедшим тест по курсу пищевой безопасности будет вручен Сертификат.  Наличие обязательного тестирование подтверждает  навыки и компетентность в пищевой безопасности.