Разработка системы FSSC 22000

FSSC 22000 – надёжная схема для поддержания брендов в индустриях пищевых продуктов, которая одобрена GFSI. 

Схема управляется Фондом FSSC 22000 и независимым Советом заинтересованных сторон в который входят представители нескольких сфер пищевой промышленности.

Состоит из стандарта ISO 22000, технических условий ISO и дополнительных требований самой схемы. Главной базой для сертификации выступает внедрённая и действующая система менеджмента безопасности пищевых продуктов, которая в может показывать постоянную приверженность, реализацию и следование выполнению всех договорённостей, что относятся к пищевой безопасности в рамках данной компании, как на законодательном уровне, так и на уровнях владельцев, директоров, инвесторов, клиентов, поставщиков и других.


Этапы разработки системы FSSC 22000

01

Диагностический аудит

Аудит предприятия согласно приложения договору, оценка соответствия

02

Внешнее обучение

Помощь в выборе органа по обучению требованиям схемы FSSC22000

03

Документирование внедрения

Консультирование по полному перечню документов и их наполнению

04

Запуск системы

Тест-драйв системы на предмет выполнимости и необходимости изменений документации

05

Надлежащая практика

Работа в системе на протяжении минимум 3-х месяцев до момента аудита

06

Внутренний аудит

Практика внутренней объективной оценки степени соответствия схеме

07

Сертификационный аудит

Аудит сертифицирующим органом международного уровня

08

Устранение замечаний

Анализ и устранение несоответствий, касаемых документации

09

Корректирующие действия

Консультации по составлению плана корректирующих действий для сертификационного органа

10

Получение сертификата

Получение сертификата с соответствующей оценкой по итогам аудита

Где внедряется схема FSSC 22000?

Схема FSSC 22000 направлена улучшение безопасности в цепи пищевых поставок продуктов и материалов, что с ними связанны путём охвата и управления процессов и рисков в этой сфере. Схема может быть применима во множестве компаний и позволяет быть уверенным в партнёрах по экспорту и импорту, а также собственной компании в сфере пищевой безопасности.

Разведение животных

Производство кормов для домашних животных

Переработка пищевых сырья и ингредиентов

Розничные и оптовые продажи

Обработка сырья и ингредиентов

Транспортировка и хранение продуктов и кормов.

Производство сырья и ингредиентов

Производство био-химикатов

Кейтеринг

Производство упаковочных материалов

Преимущества работающей схемы FSSC 22000

Международные рынки

Схема FSSC 22000 признана во многих странах мира и имеет свыше 24 000 пользователей, которые охватывают всю цепочку поставок.

Управление рисками

Идентификация, анализ, обработка умышленных и не умышленных рисков, что относятся к безопасности продукции предприятия.

Контроль процессов

Регламентированные процессы компании, что содержат критерии оценки соответствия, выполняемые персоналом.

Законодательные требования

Определение, демонстрация и выполнение законодательных требований, что относятся к качеству и безопасности продукции.

Аудиты схемы FSSC 22000

Аудиты первой стороны

Диагностический аудит проводиться согласно заказа компании с целью установления соответствия системы менеджмента схеме FSSC 22000, на старте её введения, в том числе требуемые цели и аспекты в интересах объявленной сферы, к примеру, производственных мощностей, логистики, сохранения, распределения продукта. Подробнее

Внутрений аудит – проводиться самой компанией либо в ее интересах спустя некоторое время после стадии соответствующей практики с целью извлечь непредвзятые подтверждения того, то что концепция менеджмента, в соответствии с схемой FSSC 22000, функционирует соответствующим способом, в интересах объявленной сферы,. Подробнее

Аудиты второй стороны

Аудит поставщика проводится командой заказчика либо в его интересах с целью установления соответствия системы менеджмента поставщика конкретным критериям, в том числе похожим практикам схемы FSSC 22000 в объявленной сфере, к примеру, изготовления, сохранения, распределения сырья, упаковки, ингредиентов.

Аудит второй стороной – проводятся сторонами, причастными к работе компании заказчика, к примеру, покупателями либо иными особами в личных интересах с целью удостовериться в наявности исполнения соответствующей практики по системе менеджмента внедрённой схемы FSSC 22000 в компании и осмысления потенциала последующего партнерства.

Обучение схеме FSSC 22000

С целью подготовки экспертов компании заказчика для внедрения концепции менеджмента профессионалы нашей компании смогут посодействовать в выборе аккредитованного органа с хорошей репутацией, который выполняет обучения схеме FSSC 22000, а также позволяет получить документ об пройдённом обучении.

Во этой сфере действуют наилучшие интернациональные компании с огромным стажем деятельности в аудиторских проверках схемы FSSC 22000. Эксперты клиента смогут анализировать кейсы и также осуществлять фактические задачи в варианте тренингов согласно результатам которых необходимо будет сдавать экзамен, для того чтобы установить наявность приобретенных знаний.

Обучение даст возможность: 

  • на первой стадии осознавать условия схемы FSSC 22000; 
  • понимать размер будущей занятости по части документации, запуска системы, а также соответствующей практики;
  • понимать риски, а также потенциал компании в рамках схемы FSSC 22000; 
  • структурировать исходное отношение к дальнейшей разработке системы согласно избранной схемы FSSC 22000; 
  • расширить знания в области менеджмента пищевой безопасности.

Сертификация схемы FSSC 22000

Схема FSSC 22000 рассматривает два варианта с объявленным или необъявленным сертификационными аудитами, а также одним обязательным необъявленным в течении 3-х летнего цикла сертификации, который обязателен. 

Задача необъявленной программы - никак не выискивать несоответствия, а убедиться, том что концепция пищей безопасности одинаковая в каждый период времени работы компании заказчика.

Процес сертификации проводиться в 2-а этапа, интервал между какими не должен превышать 6 месяцев.

Сертификация предполагает наличие нескольких опций, среди которых:

  • сертификация нескольких функций на одной производственной площадке;
  • сертификация нескольких производственных площадок в рамках одного приезда;
  • компьютерные методы (CAAT), которые могут использоваться в качестве инструмента удаленного аудита при соблюдении требований IAF MD4;
  • передача сертификации на другой сертификационный орган.
: