Історія розвитку схеми FSSC 22000

Тема: Харчова безпека

Дата створення:

Останнє оновлення:

Food Safety System Certification (FSSC 22000) - схема сертифікації систем безпеки харчової продукції на основі ISO 22000, яка розроблена з урахуванням додаткових вимог до програм попередніх умов і визнана GFSI, а також великими торговими мережами.

Розробник - Фонд по сертифікації харчової безпеки (Foundation for Food Safety Certification), заснований в 2004 році в Нідерландах.

1938 рік. Управління з контролю за продуктами і ліками США - Food and Drug Administration (FDA) в якості вимог Закону про їжу, медикаменти та косметиці 1938 роки встановлює Належну виробничу практику (GMP).

1960 рік. В рамках програми НАСА розробляються Принципи аналізу ризиків і критичних контрольних точок (HACCP).

2000 рік. Заснована некомерційна організація «Глобальна ініціатива з безпеки харчових продуктів» - Global Food Safety Initiative (GFSI). Однією з основних цілей якої є оцінка схем сертифікації систем безпеки харчових продуктів з метою зближення стандартів з харчової безпеки.

2004 рік. У Нідерландах організовано Фонд сертифікації харчової безпеки - Foundation for Food Safety Certification.

2005 рік. Випущений ISO 22000: 2005 не був схвалений GFSI через відсутність необхідних програм і юридичної власності для схеми сертифікації.

2007 рік. Топ-сім компаній роздрібної торгівлі погоджуються скоротити дублювання сертифікації шляхом прийняття будь-який з порівнюваних GFSI схем.

2008 рік. Була випущена специфікація PAS 220: 2008 для забезпечення достатніх програм передумов для ISO 22000: 2005.

2009 рік. Зміст розробленої на базі ISO 22000: 2005 та PAS 220: 2008 (ISO / TS 22002-1) схема сертифікації FSSC 22000 отримує схвалення з боку GFSI.

2010 рік. FSSC 22000 повністю визнається GFSI. Ліцензовані органи сертифікації видають перші сертифікати.

2012 рік. Сертифікаційна схема FSSC 22000 розширює свою сферу для виробників пакувальних матеріалів для харчових продуктів.

2013 рік. Кількість виданих в усьому світі сертифікатів FSSC 22000 досягає 5 000.

2014 рік. Сертифікаційна схема FSSC 22000 розширює свою сферу для виробників кормів для тварин.

2015 рік. FSSC 22000 досягає рубежу в 10 000 сертифікатів, випущених у всьому світі і додає новий модуль управління якістю харчових продуктів.